17 juli 2008

Herberg Greate Pier totaal gerenoveerd
Historisch logement aan Elfstedenroute

Eline Schoep voor haar droomhotelletje Herberg Greate Pier. Klik op foto voor vergroting	Greate Pier telt zes totaal gerenoveerde kamers. Klik op foto voor vergroting
Eline Schoep en hulp Marijke Damsma staan graag in de keuken die technisch bijna klaar is en dan verbonden wordt met het restaurant. Klik op foto voor vergroting	Binnen is plaats voor 30 eters en drinkers, op het terras staan 20 stoelen. Klik op foto voor vergroting

KIMSWERD (NL) – Het historische logement Greate Pier in Kimswerd is sinds 31 januari 2008 in handen van Eline Schoep en Han Westerhof. Zij hebben de Randstad verruild voor het terpdorp Kimswerd dat sinds het begin van de 16-de eeuw in verband wordt gebracht met de strijd van de Friezen tegen Saksische Frankische heersers.

De groot uitgevallen Kimswerder boerenleider Pier Donia zou met een uitzonderlijk groot zwaard aardig wat Duitse soldaten een kopje kleiner hebben gemaakt nadat zij zijn boerderij in de fik hadden gestoken. ‘Grutte Pier’, in oud-Fries ‘Greate Pier’, werd de bijnaam van de reus die bij iedere passant checkte of hij wel een Fries was. Bij mensen die niet zijn gedichtje ‘Bûter, brea en griene tsiis, hwa’t dat net sizze kin is gjin oprjochte Fries’ konden nazeggen, werden romp en hoofd gescheiden middels zijn imposante zwaard. Dat hangt nu, weliswaar verroest en stomp, in het Fries Museum.

De naar de Friese vrijheidsstrijder vernoemde herberg dateert uit 1860 en is de afgelopen maanden door de Hollanders Schoep en Westerhof ingrijpend verbouwd tot een smaakvol ingericht plattelandshotelletje en café-restaurant.

Mevrouw Sloep, van professie communicatie-adviseur, maar al lang hunkerend naar een job als herbergier: “Ons hotel is klein en daardoor rustig en huiselijk. We hebben vijf standaard tweepersoonskamers die niet groot, maar wel comfortabel en sfeervol zijn. Iedere kamer heeft een eigen badkamer met douche en toilet. Men kan ook de grote voorkamer reserveren. Deze kamer heeft standaard twee bedden, maar er kan makkelijk een extra bed bij geplaatst worden.”

Ze is gek op koken voor gasten die bij haar logeren. Ze laat zich inspireren door een Franse chefkok, van wie ze geregeld les krijgt in een kookstudio, en Friese streekproducten, liefst biologisch. Om haar hobby professioneel uit te kunnen oefenen heeft ze de beschikking over een royale open keuken. Ze bakt bijzondere broden en weet alles van wijnen. Zeven dagen van de week van s’ morgens vroeg tot ’s avonds laat is men welkom bij Greate Pier dat aan de Elfsteden fiets-, schaats- en vaarroute ligt.

Info: www.herberggreatepier.nl

29 april 2008

Vanaf 6 mei 2008:
Dineren én logeren in De Wildeman Lemmer

De Wildeman. Klik op foto voor vergroting

LEMMER (NL) – De Wildeman in Lemmer (1773) is vanaf 6 mei 2008 weer volop in bedrijf als een logement. Dan verwelkomt gastvrouw Femke Berg haar eerste gasten in de appartementen in het hart van het voormalige vissersdorp.

Eind mei vindt de officiële opening plaats van het appartementengedeelte dat in plaats van de hotelkamers is gekomen. Het onderliggende café en restaurant De Wildeman is al lang open. Er heerst weer de drukte en gezelligheid van weleer.

Info: www.herbergdewildeman.com
http://nl.wikipedia.org/wiki/Lemmer

19 juli 2007

Planetariumcafé geopend

Planetariumdirecteur Adrie Warmenhoven (links) wenst Eelco Bootsma alle succes. (foto: Combi Hommema, Franeker) Klik op foto voor vergroting

FRANEKER (NL) - De eerste fase van de uitbreiding van het Koninklijk Eise Eisinga Planetarium is gereed. In het pand van de vroegere koffiebranderij van Van Balen is na een restauratie van een half jaar de oorspronkelijke winkel aan de voorzijde geheel in oude luister hersteld. Het interieur, in art-nouveaustijl, is door de bekende architect N.J. Adema in 1910 ontworpen.

Prachtig geëtst glas, bewerkte hardhouten kastenwanden met koperornamenten, kleurrijke tegeltableaus verwijzend naar de handel in koffie en thee en een metalen plafond met geperste siermotieven zijn te bewonderen.
In deze ruimte is nu het Planetariumcafé gevestigd, waar niet alleen de bezoekers aan het Eisinga Planetarium gebruik van kunnen maken. Ook passanten zijn vanzelfsprekend van harte welkom. Er wordt heerlijke koffie en thee met accessoires geserveerd. Daarbij is ook de oude winkelfunctie weer hersteld en zijn er diverse koffie en theesoorten verkrijgbaar om mee te nemen.

Uitbreiding
Het beheer van het Planetariumcafé is namens het Eise Eisinga Planetarium in handen van Eelco Bootsma van de Stadsherberg in Franeker.
De volgende fase van de uitbreiding start na de zomerperiode. Dan worden door middel van een doorbaak beide panden onderling verbonden. De andere ruimtes worden dan als expositieruimte van het Planetarium ingericht. Tijdens deze werkzaamheden blijft het Planetarium toegankelijk voor bezoekers.
Volgens planning zal begin 2008 de herinrichting geheel afgerond zijn.

Info: www.planetarium-friesland.nl

13 juni 2007

In Franeker:
Eelco Bootsma maakt van Tuinkamer 'Planetarium Café'

Buurvrouw zangeres Nienke de Ruiter wijst Eelco Bootsma's nieuwste aanwinst aan: de voormalige Tuinkamer die nu wodt verbouwd tot Planaterium Café. Klik op foto voor vergroting	Eelco Bootsma aan de koffie met de Franeker artieste Nienke Klik op foto voor vergroting

FRANEKER (NL) - Eelco Bootsma van de Stadsherberg in Franeker opent medio juli het Planetarium Café naast het Planetarium in Franeker. De voormalige Tuinkamer, aangekocht door het museum, wordt een luxe koffie- en theeschenkerij met uitsluitend specialiteiten. Frisdranken zullen er niet verkrijgbaar zijn, evenmin plates. Groepen kunnen er op aanvraag wel lunchen. Alles wat op de kaart komt te staan is heeft iets met koffie en thee, toebehoren als speciale bonbons en huisgemaakte appelgebak. "Het wordt iets heel bijzonders en dus zal het enige tijd vergen voor we het hebben zoals we het graag zien. Op veel specialiteiten en serviesgoed zit een lange levertijd. Zo moeten we drie maanden op aparte kopjes wachten, maar dat hebben we er voor over."

Info: www.stadsherbergfraneker.nl
www.planetarium-friesland.nl