5 oktober 2009

De Abdij van Dokkum in andere handen
Gonda de Vries en Marijke van Maastricht maken er wat moois van

	De Abdij van Dokkum bestaat uit een voormalige klooster en weeshuis (links) met het grand café De Refter, een restaurant en 16 hotelkamers en een dependance, het voormalig Groene kruisgebouw, met 9 kamers. Klik op foto voor vergroting	De nieuwe “nonnen” van het Dokkumer klooster, Marijke van Maastricht (links) en Gonda de Vries. Klik op foto voor vergroting

DOKKUM (NL) – Enno en Karin Hulzebos, die sinds 2004 hotel-restaurant-grand café De Abdij van Dokkum exploiteren, hebben de zaak overgedaan aan Gonda de Vries uit Oranjewoud (40) en Marijke van Maastricht (45) uit Eelde. Het duo staat nu aan het roer van het 25 hotelkamers en twee “lokalen” tellende horecabedrijf in het centrum van Dokkum.

Mevrouw De Vries werkte 21 jaar in de stationsrestauratie van Leeuwarden, ook toen de heer Hulzebos er de scepter zwaaide en wel 15 jaar lang. Interieurstyliste en sportlerares mevrouw Van Maastricht deed horeca-ervaring op in grote sport- en partycentra in Brabant. De dames droomden beiden van een eigen eetcafé met logeermogelijkheden in Friesland.
“De uitkomst van onze droom is een beetje groot uitgevallen,” zegt mevrouw De Vries. “Maar we kunnen op de steun van onze mannen rekenen en het 12-koppige personeel. We hebben de beste mensen overgenomen, ook de koks die op vier sterren niveau koken. Het is ongelooflijk wat ze presteren in zo’n kleine keuken. Omdat ze het verdienen en wij nog een treetje hoger willen, wordt de keuken uitgebreid, onder andere met meerpits fornuizen. Binnenshuis wordt alles opgeknapt. Dat is het pakkie-an van Marijke.”

Sfeervol overnachten onder de balken. Klik op foto voor vergroting		Grand café De Refter. Klik op foto voor vergroting

Andere koers
1 Augustus 2009 kregen de dames de Abdij in handen. “We hebben een paar heftige maanden achter de rug. De oude gang van zaken was ons niet naar de zin. Het roer is om en dat is niet in de laatste plaats in het voordeel van de mensen die hier dineren en slapen. Dit moet een topetablissement worden en zal, ondanks de door te voeren verbeteringen, betaalbaar blijven.”

	De entree is door Gonda en Marijke opgeleukt met bloemstukjes en brandende kaarsen. Klik op foto voor vergroting

De kamerprijzen in de Abdij, dat opgenomen is in de Culinaire Elfstedentocht van het bureau voor toerisme Friesland Holland, liggen tussen de 75 en 100 euro. Brabanste Marijke is momenteel druk met het opvrolijken van de slaapvertrekken en met het creëren Bourgondische gezelligheid. Een stoepbord maakt passanten op de Markt attent op het optreden van een lokale jazz-zangeres. “We laten geregeld pianisten en zangeressen optreden. Nee, nee, geen Brabantse nachten, maar gezellig genieten van aparte gerechten en bijzondere wijnen in een stijlvolle historische ambiance.”

Info: www.abdij.nl

28 september 2009

Kunstenaars doen inspiratie op in Kimswerd en Workum

	Herberg Greate Pier in Kimswerd, onder andere deelnemer aan de Culinaire Elfstedentocht van Friesland Holland, is een bron van inspiratie. Klik op foto voor vergroting

KIMSWERD (NL) – Tien talentvolle schilders met een verstandelijke handicap uit Zuid-Holland gaan morgen, dinsdag 29 september 2009, het werk van de bekende Friese schilder Jopie Huisman bekijken. Om 14.00 uur ontvangt Jan Stedehouwer (museummanager) hen in het Jopie Huisman Museum in Workum.

Daar krijgen de kunstenaars uitleg over het leven en werk van Jopie Huisman en een rondleiding langs de schilderijen. Daarna mogen ze in het museum hun eerste impressies gaan schetsen en schilderen.

	De keuken van Herberg Greate Pier in Kimswerd. Klik op foto voor vergroting

De tien kunstenaars werken in arbeidscentra van Stichting Ipse de Bruggen, een grote stichting voor mensen met een verstandelijke handicap in Zuid-Holland. Ze komen naar Friesland op uitnodiging van Herberg Greate Pier in Kimswerd waar ze na het museumbezoek eten en overnachten. In de Herberg komt nog dit najaar een expositie van de tekeningen en schilderijen. Deze door Jopie Huisman geïnspireerde expositie wordt de tweede expositie van deze kunstenaars in Friesland. Bij de opening van de verbouwde herberg net voor koninginnedag 2008 was er een expositie over het koningshuis te bewonderen met onder andere prachtige bruidsportretten van Maxima en een zeer gedetailleerde gouden koets.

Info: www.herberggreatepier.nl
Info: www.ipsedebruggen.nl
Info: www.jopiehuismanmuseum.nl
Info: www.elfstedenroute.nl
Tourist Information: www.frieslandholland.nl
Meer nieuws: www.friesland-holland-nieuws.nl
Fries Nieuws: www.frysknijs.nl

21 september 2009

Friese toeristenhotels bevriezen tarieven, toeristisch onaantrekkelijke zakenhotels stunten verder
Kamerprijzen kelderen, maar niet in Friesland
Albert Hendriks: “Prijsvechter Hotels.com zaait paniek”

Het Eurohotel in Leeuwarden (45 kamers) verhoogt de prijzen niet in 2010, zegt manager Tessa Klemkerk, maar gaat wel door met investeren in kwaliteitsverbetering van de kamers en het restaurant. Het ondervindt nauwelijks concurrentie van het nabijgelegen veel duurdere en luxere Westcord WTC Expo-hotel van Harrie Westers (143 kamers). Bedrijven kiezen in deze periode van economische reccessie massaal voor goedkopere vergader- en overnachtingsaccommodaties en van die trend profiteert het Eurohotel volop. www.eurohotel.nl www.westcordhotels.nl Klik op foto voor vergroting

LEEUWARDEN (NL) – De daadwerkelijk betaalde kamerprijzen van hotels in ons land daalden tussen januari en juli van 2008 en diezelfde periode in 2009. De prijzen van de hotelkamers staan nu op het niveau van 2003, aldus Bastiaan Ellen, marketing manager van Hotels.com. Dit zou blijken uit, let wel, een steekproef van prijsperser Hotels.com, een onderdeel van de reisgigant Expedia Group. “Bewuste paniekzaaierij,” zegt Albert Hendriks, directeur van het bureau voor toerisme Friesland Holland over het overal klakkeloos door de media overgenomen persbericht van Hotels.com. "Friesland is niet Amsterdam waar het barst van de grote hotels."

“De Expedia-groep is wereldwijd actief in alle grote markten van de toeristische sector en heeft, naar mijn mening, alle belang bij paniekzaaien en het onder druk zetten van de hotelprijzen, net als andere elkander fel beconcurrerende bookingssites en reisorganisaties. Sites van zelfstandige hotels worden door hen op het internet als het ware “weggegoogled” en zo komt de macht in handen van deze stunters. Friese hotels, die zich lieten inpakken, merken nu dat stunten en afhankelijkheid van bookingssites de rentabiliteit de afgelopen jaren schrikbarend heeft verlaagd. De situatie wordt in Friesland mogelijk verergerd door de plotse uitbreiding met zo’n 500 kamers van nieuwe hotels."

Een en ander is voor Friesland Holland reden nieuwe hotelsites te bouwen die het rechtstreeks boeken stimuleren, zoals de in aanbouw zijnde internetvestiging www.hotelplusholidays.nl.

In de ijskast
Friesland Holland Tourist Information and Travel Service heeft onderzocht dat de meeste Friese hotels de prijzen niet verhogen in 2010. De toeristenhotels, die het bijna helemaal van het zomerseizoen moeten hebben, zetten de prijzen in de vriezer. Een paar hotels die een flinke opknapbeurt ondergingen hebben de prijzen al in 2009 iets verhoogd.

Toeristenhotels die nodig aan renovatie toe zijn, stunten gelijk op met de grote Friese zakenhotels als Van der Valk. Voor 99 euro per persoon een driedaags arrangement, bestaande uit twee overnachtingen met ontbijt en één of twee driegangenmenu’s zijn geen zeldzaamheid. De hotels in kwestie liggen op minder aantrekkelijke punten, zoals nabij autosnelwegen, of, zoals gezegd, behoeven dringend een opknapbeurt. Door de recessie ontbreekt het geld voor renovatie en rest nog één marketinginstrument: stunten met de prijs.

Juist over de verouderde simpele toeristische hotelbedrijven krijgt Friesland Holland vaak klachten. Over typische businesshotels als het Eurohotel in Leeuwarden, dat in de zomer ook veel toeristen van onderdak voorziet, en Hajé Joure komen nauwelijks klachten binnen omdat het comfortniveau veel hoger is dan van de verouderde twee- en driesterrenbedrijven. Uiteindelijk blijkt de gast liever iets meer te willen betalen voor een goede kamer.

Daling prijzen volgens Hotels.com
Hotels.com: “De kamerprijzen daalden met 30% het sterkste in Zaandam, terwijl prijzen in het gehele land daalden met 16% naar €103 in Amsterdam, met 15% naar €91 in Utrecht, met 14% naar €80 in Eindhoven, met 13% naar €89 in Rotterdam en met 4% naar €95 in Maastricht. De enige Nederlandse stad die een stijging in prijzen liet zien in de eerste helft van 2009 en dezelfde periode vorig jaar was Hoofddorp bij Schiphol, waar prijzen stegen met 14% van jaar-tot-jaar.”

Nederlander geeft 105 euro per nacht uit
Hotels.com: “In de eerste helft van 2009 hadden de Noorse en Ierse reizigers het predicaat ‘Europeanen die het meeste uitgeven’ wanneer ze naar het buitenland reizen. Volgens het onderzoek van Hotels.com geven ze gemiddeld €122 per nacht uit aan hotels. Nederlandse reizigers blijken relatief prijsbewust in zowel binnen- als buitenland. Ze betalen in Nederland gemiddeld €105 en in het buitenland gemiddeld €111 per kamer per nacht.”

Nederland in vergelijking met buitenland
Hotels.com: “Alle belangrijke Europese landenbestemmingen zagen de gemiddelde betaalde prijzen dalen van jaar-tot-jaar in de eerste 6 maanden van 2009, vergeleken met dezelfde periode in 2008. De grootste dalingen kwamen voor in Ierland, waar de gemiddelde prijs die voor een hotelkamer werd betaald in de eerste 6 maanden van dit jaar daalde met 26% in vergelijking tot dezelfde periode in 2008. In Nederland zijn de prijsdalingen in vergelijking tot belangrijke landenbestemmingen minder sterk.”

Dalers
Een hotelovernachting in Amsterdam is in zes maanden tijd 16 procent in prijs gedaald, aldus Hotels.com. In Moskou zakte de prijs voor een hotelkamer met 39 procent, maar in 2008 hoog was een hotelovernachting er duur door een voetbalfinale. Wereldwijd daalde de prijs van een hotelkamer de eerste zes maanden van dit jaar met gemiddeld 17 procent. Prijzen voor hotelkamers in Europa daalden met 16 procent, in Noord-Amerika en Azië met 17 procent en in Latijns-Amerika met 18 procent. Barcelona en Dublin zijn met 27 procent de hardste dalers binnen Europa. Overnachten in Amsterdam is 16 procent goedkoper geworden. In Zaandam was sprake van een terugval van liefst 30 procent in de kamerprijs. De heer Ellen, marketing manager van Hotels.com denkt dat de bodem nu wel is bereikt: “Hotels kunnen zich niet veroorloven nog meer te dalen in prijs.”

Stijgers
In drie grote steden werden hotelkamers duurder: Rio de Janeiro (17 procent), Jeruzalem (8 procent) en Istanbul (1 procent).

Gratis ontbijt
De hotels proberen op creatieve wijze om te gaan met de verminderde vraag naar kamers. Om de variabele kosten te drukken, worden hele verdiepingen van hotels gesloten. Sommige vijfsterren hotels laten hun vijfde ster vallen, andere hotels geven gratis ontbijt of kranten weg. In Las Vegas krijgen hotelgasten gratis fiches voor het casino uitgedeeld.

Info: www.hotelplusholidays.nl
Info: www.westcordhotels.nl
Info: www.hotels.com
Tourist Information: www.frieslandholland.nl
Meer nieuws: www.friesland-holland-nieuws.nl
Fries Nieuws: www.frysknijs.nl

17 september 2008

	Ieteke Kloppenburg, manager van het Eden Oranje Hotel in Leeuwarden en Frans Wientjes, director of operations van de Eden Hotel Group. Klik op foto voor vergroting
	Naar de hotspots van Leeuwarden met een Eden Hotel-scooter. Klik op foto voor vergroting
	Met een ploegje in een motorpraam door de grachten van Leeuwarden en lunchen aan boord? Het past allemaal in het Love City Life-concept van de Eden Oranje Hotel. Klik op foto voor vergroting
	Met een ballonnenwedstrijd voor genodigden en personeel voor de entree van het Oranje Hotel werd de officiële presentatie van Love City Life besloten. Klik op foto voor vergroting

Love City Life:
Kamermeisje Oranje Hotel is ook VVV-informatrice
Tourist Information Desk Eden Hotel Group nooit gesloten

LEEUWARDEN (NL) – Veel Friese hotels hebben een infocenter in de entree, in de meeste gevallen een magazinemeubel van het bureau voor toerisme Friesland Holland. De marketeers van de Eden Hotel Group, waartoe het Oranje Hotel in Leeuwarden behoort, wilden aan de informatieverschaffing een eigen gezicht geven. Zij laten zogenaamd het hotelpersoneel de weg wijzen naar door hen geselecteerde attracties, cafés, restaurants en winkels in de Friese hoofdstad. Het management heeft daarvoor het concept Love City Life in het leven geroepen. “Geheimtipps” van het kamermeisje.....

“De Eden City Hotels, die zich altijd in stadscentra bevinden, willen zich met Love City Life onderscheiden als inspirerend, persoonlijk, speels en ‘op de man af’,” legt Ieteke Kloppenburg uit. Zij is de manager van het Leeuwarder Eden hotel, het pas geheel gerenoveerde Oranje Hotel.

“Tophotels op centraal gelegen locaties in heel Nederland – in het hart van de stad. Vanzelfsprekend een belangrijke pijler van de succesformule van onze groeiende hotelgroep. Met de nieuwe positionering Love City Life bieden we onze gasten nu nog meer. Hierbij staat ‘Love’ voor de liefde voor steden, ‘City’ voor de centrale locaties en de kennis over deze steden en met ‘Life’ laten de Eden City Hotels zien dat zij het beste uit het leven halen voor iedereen. De visie die wij hierbij hebben opgesteld is dat wij geloven dat steden unieke kansen bieden voor plezier, inspiratie en nieuwe ervaringen.”

Insidertips
“Het personeel speelt een grote rol in de rebranding van het merk en het Love City Life gevoel in alle Eden City Hotels,” vertelt mevrouw Kloppenburg. “De mensen die bij ons werken zijn gepassioneerd: niet alleen wat betreft gastvrijheid, maar ook over de prettige geheimen die al de steden herbergen. Zij delen graag hun ‘insiderstips’ met gasten. Met Love City Life is de gast het belangrijkst en de medewerkers spelen de grootste rol om dat gevoel over te brengen op de gast.

Director of Operations Frans Wientjes van de Eden Hotel Group: “Onze medewerkers zijn attent en betrokken. Ze zijn, ongeacht hun leeftijd, jong van geest, houden van hun vak en hebben plezier in hun werk. En wat heel belangrijk is: zij kennen de stad op hun duimpje. Bij de nieuwe fotografie voor het gehele concept is er dan ook voor gekozen om de eigen medewerkers als model te gebruiken. De één weet precies waar je de beste koffie vandaan haalt, de ander vertelt de gast over de beste restaurants, terwijl een derde precies op de hoogte is van de culturele hoogtepunten van de stad. De meest recente informatie over de stad wordt steeds verzameld en zo kunnen de gasten via de Eden CityDesk alles te weten komen over de stad waarin ze verblijven.“

Eden Hotel Group
Met meer dan 1900 kamers in hotels in Amsterdam, Rotterdam, Groningen, Leeuwarden, Enschede, Hengelo, Eindhoven, Den Haag, Zutphen, Maastricht en Emmen, plus diverse spraakmakende restaurants en concepten, zoals Café Americain, Simply Bread en FLO Amsterdam, weet de Eden Hotel Group voortdurend vernieuwend de zakelijke en vrijetijdsmarkt te bedienen.

De Eden Hotel Group is een van de grotere, onafhankelijke hotelondernemingen van ons land. Het Nederlandse familiebedrijf is in 1977 opgericht door de Friese familie Dijkstra. Onder de naam Eden City Hotels exploiteert de groep in de centra van de belangrijkste Nederlandse steden 16 vier- en driesterren hotels onder de Eden vlag. Bovendien is de Eden Hotel Group eigenaar en exploitant van Holiday Inn Eindhoven. Het vastgoed van de hotels is voor het overgrote deel in eigendom.

Info: www.edencityhotels.com

15 september 2008

Terras hotel GalamaDammen:
Zicht op zeilers in ondergelopen gletsjerdal

	Voor de wind van Heeg naar Stavoren, zonder bruggen en sluizen. Klik op foto voor vergroting
	De Morra. Klik op foto voor vergroting

KOUDUM (NL) – De nazomer is schitterend, reden voor velen om er met de boot of fiets op uit te trekken of een terrasje te pikken. Op het terras van hotel-restaurant GalamaDammen aan de Morra in Koudum heeft men sinds de komst van het aquaduct ruim zicht op de Fluessen. Richting Stavoren hadden de gasten al vrij zicht op de Morra en Gaasterland.

Verslaggever Albert Hendriks maakte zondagmorgen 14 september 2008 bijgaande foto’s waaruit blijkt dat de bruggen- en sluizenloze aaneenschakeling van de Hegemer Mar, de Fluessen en de Morra vooral zeilers bekoort. Ze hebben van Heeg tot Stavoren ruim baan én altijd wind in het ondergelopen gletsjerdal. Het is een overblijfsel uit de voorlaatste ijstijd, 100.000 jaar geleden. Een 250 meter hoge ijsmassa “groef” een geul in het Friese land en vormde al schuivend de 10 meter hoge stuwwallen van Gaasterland en Koudum. Het daartussen liggende dal liep in de volgende warmere periode onder met smeltwater en breidde later uit door het stijgen van de zeespiegel en het wegslaan van veenpakketten. In het natuurinformatiecentrum Mar en Klif in Oudemirdum en in het IJstijdenmuseum in Buitenpost wordt de ontstaansgeschiedenis van het Friese landschap mooi in beeld gebracht.

Info: www.galamadammen.nl
Info: www.marenklif.nl
Info: www.ijstijdenmuseum.nl

17 juli 2008

Herberg Greate Pier totaal gerenoveerd
Historisch logement aan Elfstedenroute

Eline Schoep voor haar droomhotelletje Herberg Greate Pier. Klik op foto voor vergroting	Greate Pier telt zes totaal gerenoveerde kamers. Klik op foto voor vergroting
Eline Schoep en hulp Marijke Damsma staan graag in de keuken die technisch bijna klaar is en dan verbonden wordt met het restaurant. Klik op foto voor vergroting	Binnen is plaats voor 30 eters en drinkers, op het terras staan 20 stoelen. Klik op foto voor vergroting

KIMSWERD (NL) – Het historische logement Greate Pier in Kimswerd is sinds 31 januari 2008 in handen van Eline Schoep en Han Westerhof. Zij hebben de Randstad verruild voor het terpdorp Kimswerd dat sinds het begin van de 16-de eeuw in verband wordt gebracht met de strijd van de Friezen tegen Saksische Frankische heersers.

De groot uitgevallen Kimswerder boerenleider Pier Donia zou met een uitzonderlijk groot zwaard aardig wat Duitse soldaten een kopje kleiner hebben gemaakt nadat zij zijn boerderij in de fik hadden gestoken. ‘Grutte Pier’, in oud-Fries ‘Greate Pier’, werd de bijnaam van de reus die bij iedere passant checkte of hij wel een Fries was. Bij mensen die niet zijn gedichtje ‘Bûter, brea en griene tsiis, hwa’t dat net sizze kin is gjin oprjochte Fries’ konden nazeggen, werden romp en hoofd gescheiden middels zijn imposante zwaard. Dat hangt nu, weliswaar verroest en stomp, in het Fries Museum.

De naar de Friese vrijheidsstrijder vernoemde herberg dateert uit 1860 en is de afgelopen maanden door de Hollanders Schoep en Westerhof ingrijpend verbouwd tot een smaakvol ingericht plattelandshotelletje en café-restaurant.

Mevrouw Sloep, van professie communicatie-adviseur, maar al lang hunkerend naar een job als herbergier: “Ons hotel is klein en daardoor rustig en huiselijk. We hebben vijf standaard tweepersoonskamers die niet groot, maar wel comfortabel en sfeervol zijn. Iedere kamer heeft een eigen badkamer met douche en toilet. Men kan ook de grote voorkamer reserveren. Deze kamer heeft standaard twee bedden, maar er kan makkelijk een extra bed bij geplaatst worden.”

Ze is gek op koken voor gasten die bij haar logeren. Ze laat zich inspireren door een Franse chefkok, van wie ze geregeld les krijgt in een kookstudio, en Friese streekproducten, liefst biologisch. Om haar hobby professioneel uit te kunnen oefenen heeft ze de beschikking over een royale open keuken. Ze bakt bijzondere broden en weet alles van wijnen. Zeven dagen van de week van s’ morgens vroeg tot ’s avonds laat is men welkom bij Greate Pier dat aan de Elfsteden fiets-, schaats- en vaarroute ligt.

Info: www.herberggreatepier.nl

2 juli 2008

Friese hotelrecepties diefstalgevoelig
Friesland Holland waarschuwt gasten

LEEUWARDEN (NL) – De reisorganisatie van Friesland Holland krijgt steeds vaker te maken met diefstal van fietsen en rollators vanuit entrees van Friese hotels. Polen zouden het op de dure fietsen hebben gemunt, maar dat is zeer de vraag.

De toename is voor een deel verklaarbaar met de gestegen verkoop van fietsvakanties en seniorenreizen door het Wolvegaster bureau, maar ligt vooral aan het feit dat veel recepties vele momenten onbemand zijn en geen cameratoezicht hebben.

Koffers interessant voor dieven
Ook koffers liggen vaak voor het grijpen in de hotellounge omdat hotels niet berekend zijn op de binnenkomst van 50 koffers ineens, wat bijvoorbeeld bij groepsreizen en Elfsteden-fietstochten het geval is. Vooral in hotels in de grotere Friese plaatsen is het oppassen geblazen. Gasten blijken er ook een grote hekel aan te hebben dat hun koffers zo in het zicht staan, compleet met adreslabel. Een dief kan aan de hand van het etiket een bezoek brengen aan het waarschijnlijk onbewoonde huis van de vakantieganger.

Berging
Friesland Holland, verhuurder van zeer luxe Batavus-fietsen, waarschuwt haar gasten nu extra. Elke fiets is nu naast een frameslot en een diefstalpreventiechip ook voorzien van een lang kabelslot. De touroperator van Friesland Holland gaat de hoteliers vragen een veilige plek voor koffers en fietsers te creëren. Sommige logementen hebben al maatregelen getroffen. De Daaldersplaats in Sneek bijvoorbeeld heeft een afgesloten koffer- en fietsenberging.

2 juli 2008

Hotel Welgelegen in handen van beerenburgmakers

Jan ten Hage van Meekma (rechts) met de zanger Syb van der Ploeg. Klik op foto voor vergroting	De feestzaal van Hotel Restaurant Welgelegen. Klik op foto voor vergroting	Landhotel Welgelegen wordt dynamischer. Klik op foto voor vergroting

HARICH/BALK (NL) – Jan en Hanny ten Hage van Distilleerderij Meekma in Leeuwarden hebben Hotel Restaurant Welgelegen in Harich overgenomen van exploitant Roelof Wildeboer en Piet Sprik, de eigenaar van de monumentale herenboerderij. De Ten Hages zijn per 1 juli 2008 volledig eigenaar geworden van het landhotel.

Het stel zegt meer leven in het prachtig gelegen bedrijf te brengen door te starten met een à la carte restaurant in het voorhuis en het organiseren van diverse festiviteiten in de grote tuin en in het achterhuis. Ook de 22 kamers en een appartement worden onder handen genomen. Er zijn plannen in de maak voor een forse uitbreiding van de logeeraccommodatie. In september worden de voornemens van Ten Hage, die eerder De Wijnhoeve in Heerenveen had en directeur was bij Stegeman Vleeswaren in Deventer en een Sara Lee-onderneming.

Info: www.hotelwelgelegen.nl

3 juni 2008

Nieuw hotel-restaurantbedrijf in Eastermar
Herbergh De Parel: Fries en mediterraan
Surhuisterveenster interieurbouwer laat zien wat vakwerk is

Het restaurant wordt in tweeën gedeeld door de entree in het midden. Elke zaal heeft een schouw en wandschilderingen. Klik op foto voor vergroting	Martin en Jetty van der Veen serveren in hun zaak het beste van het Friese woudstreek. Klik op foto voor vergroting
Het terras is in trek bij passerende fietsers en, in toenemende mate, wandelaars. Klik op foto voor vergroting	Het cafégedeelte met stamtafel: de landelijke sfeer van weleer is terug. Klik op foto voor vergroting

EASTERMAR (NL) – Een nieuwe passantenhaven en nu ook een nieuw restaurant met hotel in Eastermar aan het Burgumermar. Herbergh De Parel heet de in mei geopende uitspanning in het hart van het nostalgische dorp. Jetty en Martin van der Veen uit Surhuisterveen kochten 2 januari 2008 ’s Lands Welvaren aan de E.M. Beimastrjitte om een langgekoesterde wens in vervulling te laten gaan: het opzetten van een bijzonder, betaalbaar en bovenal gezellig café-restaurant in een toeristendorp.

Een hotelletje erbij was mooi meegenomen, vindt het stel dat zich, wat het culinaire betreft, richt op de verwerking van streekproducten. “Die zijn traceerbaar, je weet waar ze vandaan komen en of de smaak en kwaliteit goed zijn. Wij weten zelfs waar de runderen, waarvan ons vlees komt, gegraasd hebben. Naast de heerlijkheden van het Friese platteland, prijken op onze kaart ook fijne mediterrane gerechten.”

De heer Van der Veen (48) liet zich als vennoot van het fiancieel advies- en assurantiekantoor Van der Veen en Wagenaar in Surhuisterveen uitkopen om al zijn aandacht te kunnen wijden aan de totale verbouwing en herinrichting van het verlopen horecabedrijf én aan zijn hobby, koken. Zijn vrouw Jetty (47) werkt volop mee.

“We hebben drie kinderen. Die moesten eerst groot zijn voor we een horecazaak zouden kopen, vonden we. Zo’n zaak als we nu hebben, vraagt veel tijd en energie van een echtpaar. Het is hartstikke leuk werk, maar het moet niet ten koste gaan van de opvoeding van je kinderen. Daarom zijn we nu pas in het restaurant- en hotelbedrijf gestapt. De middelste van onze drie kinderen is 20, is nu marinier en heeft veel interesse om de zaak later over te nemen.”

Top interieur
Wie het in het dorpscentrum gelegen restaurant binnenstapt, zal verbaasd zijn over het gloednieuwe sfeervolle klassieke interieur, een creatie van Land Interieurbouw BV in Surhuisterveen. De kunstwerken komen van een andere streekbewoner, kunstenaar Klaas Land uit Heechsân. De Friese ambachtslieden hebben een voorbeeldige prestatie geleverd. Kaja uit Rijssen zou er jaloers op kunnen zijn.

“Ja, het is een hele ingreep geweest,” licht kok Van der Veen toe. “We hebben er nog een man van Heineken bij gehad voor praktische tips. Hij kwam bijvoorbeeld met het idee een deel van de bar te verlagen, waardoor er een snel herkenbare kassaplaats en hotelreceptie ontstond. Wij zijn zeer tevreden over de opzet.”

Info: www.herberghdeparel.nl

8 mei 2008

Spaanse hotelketen richting Friesland
• NH Hoteles met overname van de Sparrenhorst al op de Veluwe (Nunspeet)
• Nieuw restaurant-concept: Fast Good in “nhube”

MADRID (ES) - Een stijging van 11% in hotelomzet in het eerste kwartaal van 2008 toont aan dat NH Hoteles het ook dit jaar weer goed doet. Met een totale omzet van EUR 324.4 miljoen is dit 2% meer dan het 1ste kwartaal vorig jaar. De Business Unit Benelux, UK, France & Afrika heeft het zeer goed gedaan met een resultaat van + 13,7%. Ook landen als Oostenrijk, Zwitserland, Hongarije en Roemenië met +15% scoren goed. De hoge bezettingsgraad in deze 2 Business Units zijn voor een groot deel de reden van de goede resultaten met de excellente groeitrend van de steden Brussel en Wenen voorop.

In Italië tonen de hotels een goede stijging van 2,6% in RevPAR. Dit geeft - ondanks de verkiezingen in het 1ste kwartaal - weer hoe de al volledig geïntegreerde overnames van begin 2007 (Jolly Hotels & Framon Hotels) presteren. De hotels in Milaan leveren een grote bijdrage aan deze groei.

De Business Unit Spanje heeft een gematigde groei van 1.2%. Dit wordt toegewezen aan de aankomende verkiezingen. In Latijns Amerika drukt de negatieve ontwikkeling van de lokale munteenheden op de resultaten vanuit de eigen markten in Mexico and Argentinië. Noemenswaardig is de groei in bezettingsgraad van +4,1%.

Groeiplan
In de 68 weken na publicatie van het ambitieuze groeiplan van NH Hoteles (‘Expansion Plan 2007-2009 - 18,000 rooms’) heeft NH Hoteles 7.743 hotelkamers in 45 hotels aan haar portfolio toegevoegd. Dit is volledig in lijn met de gestelde doelstellingen. In onderstaande tabel is de geografische ontwikkeling sinds januari 2007 weergegeven.

- 55% in Centraal en Oost Europa: Duitsland, Nederland, France, Zwitserland, Oostenrijk, Tsjechië
- 30% in Zuid Europa: Spanje en Italië
- 15% in Latijns Amerika en ander landen

Klik hier voor tabel nieuwe NH-hotelprojecten tussen 1 januari en 21 april 2008

Derde hotelketen in Europa
NH Hoteles is de derde keten van zakenhotels in Europa. NH Hoteles heeft 343 hotels met 50.570 hotelkamers in 22 landen in Europa, Amerika and Afrika. NH Hoteles heeft momenteel 50 nieuwe hotelprojecten in ontwikkeling met ruim 9,000 nieuwe kamers.

Fast Good
Restaurants vormen een andere prioriteit bij NH Hoteles. De bekende restaurateur en chef-kok Ferran Adrià, 'schepper' van het met drie sterren gelauwerde El Bulli restaurant aan de Costa Brava, is een samenwerkingsverband met NH aangegaan. Samen worden nieuwe concepten ontwikkeld en geïntroduceerd, zoals 'nhube', vertrekken die de gast een combinatie van eten, vrije tijd en rust bieden en 'Fast Good'.

Info:
Hotel Sparrenhorst:
www.conferentie-hotel.nl/index.php
Hotelketen:
www.nh-hotels.com
Restaurant nhube in NH Den Haag:
www.nh-hotels.nl

6 september 2007

Exclusieve open keuken voor hotel Amicitia Sneek

SNEEK (NL) - Restaurant Sowieso in het luxe Sneker hotel Amicitia heeft onlangs een voor Friesland unieke open buffetkeuken gekregen.

Gielissen Interiors & Exhibitions uit Amsterdam tekende voor het exclusieve ontwerp en de bouw. Hakvoort Horeca uit Emmeloord leverde de apparatuur. Dirk en Cilia Klemkerk hebben 350.000 Euro gestoken in de nieuwe keuken waarin voor 300 personen tegelijk eten voorbereid kan worden. Het business en partyhotel, dat ook wellness en beauty faciliteiten heeft en een bijzondere bruidssuite, behoort tot de top van Noord-Nederland.

	Hotel Amicitia in Sneek. Klik op foto voor vergroting
	De nieuwe open keuken met een U-vormig buffet en een kookeiland. Klik op foto voor vergroting
	Dirk en Cilia Klemkerk beleven veel plezier aan hun hotel. De bezetting is uitstekend. Over ongeveer drie jaar krijgen ze Van der Valk als buren en de verwachting is dat ze het dan nog drukker krijgen. Een goed Van der Valk-hotel, in het Sneker geval een viersterrenbedrijf van de familie Matser (Wolvega, Emmeloord, Spier, Purmerend, Haarlem-Zuid), oefent een ongekende zuigkracht uit. Dat is ook in Wolvega het geval. Het hotel, dat nog maar twee jaar open is, heeft 105 kamers en wordt op korte termijn vergroot met 50 kamers. Klik op foto voor vergroting
	Restaurant Sowieso biedt sfeer en entertainment. Klik op foto voor vergroting